L'arte della cucina in Italia / 
a cura di Emilio Faccioli. 
 - Torino :  Einaudi,  [1992] 
 - XXXI, 878 p. :  ill. ;  20 cm  
 - Einaudi tascabili ;  111 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8806129872 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>92-6035  IT 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culinaria--Italia--Sec. 14.-19.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5945